2019.06.26 │ 서울특별시교육청 서울특별시강동송파교육지원청 송례중학교 / 오은영 / 02-2144-2800
2019년 6월 17일(월)~19일(수) 송례중학교(교장 인치종 )에서는 2019 송례 아카데미가 진행되었다. 송례중학교 학부모 30여명이 신청한 올해 아카데미는 ‘나도 바리스타’ 라는 이름으로 커피에 관심 있는 여러 학부모들의 뜨거운 열정으로 조기 마감되었다.
2018 송례 아카데미 바리스타 과정에서 열정적으로 강의해 주신 바리스타 강사님을 다시 초빙하여 커피에 대한 전반적인 이해와 안목을 키울 수 있는 자리를 마련하였다. 홈 까페 바리스타로서 ‘커피’에 대해 제대로 알고 커피상식을 전할 수 있는 수준의 목표를 이루고야 말겠다는 열정으로 학부모님들의 얼굴은 빛나고 있었다. 서로 도란도란 커피에 대한 이야기를 나누며 물을 끓이고 조심스레 원두를 담고 강사님의 설명에 따라 진지하게 드립하는 모습에서 송례 아카데미에 대한 열정이 느껴졌다. 추출하는 방식에 따라 달라지는 커피 맛에 고개를 끄덕이며 서로가 추출한 커피의 향과 맛을 음미하면서 입맛에 맞는 최상의 커피 맛을 찾기 위해 탐구하는 학부모님들의 진지한 모습에 저절로 미소가 그려졌다.
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