강남서초교육지원청 관내 서울청계숲유치원(원장 신현광)에서는 연중 꾸준한 텃밭활동으로 유아의 생태감수성 향상 및 식습관 개선을 위해 노력하고 있습니다. 이러한 노력의 일환으로 유치원에서 텃밭 상자를 활용하여 미니 텃밭을 가꾸기도 하고, 옥상 정원에 방울토마토, 오이, 쌈채소, 고추 등을 유아들이 직접 심고 기르며 관찰하고 있습니다. 이와 더불어 서초구 친환경 도시텃밭 사업으로 진행하고 있는 청룡텃밭을 분양 받아서 쌈채소, 감자, 고구마 등을 기르고 있습니다. 잘 기른 쌈채소는 유아들이 직접 수확하여 가정에 가져가서 먹어보는 나눔 활동으로 확장되었습니다. 또한 오이와 방울토마토는 수확해서 먹기도 하고, 오이 마사지를 하면서 시원한 여름을 보냈습니다. 그리고 지난 6월에는 하지 감자를 수확하여 유치원에서 구운 감자 요리를 해 먹기도 하고, 가정으로 보내서 수확의 기쁨을 함께 나누었습니다. 가정으로 보낸 감자는 클래스팅 앱을 통해 우리 집 감자 요리 사진을 공유하여 유아들이 수확한 감자가 어떤 요리로 재탄생 되었는지 이야기를 나누어 보기도 했습니다. 이를 통해 유아들이 우리가 심은 텃밭 작물들이 얼마나 자랐는지 관심을 가지고 기르는 등 생태감수성이 높아지는 모습을 볼 수 있음과 동시에 평소에 즐겨 먹지 않는 채소 또한 스스로 먹어보려 노력하는 등 식습관이 개선되는 모습을 볼 수 있었습니다.