6학년 영양교육
청국장 찌개 끓이기 조리실습

 서울신암초등학교(교장 임현주)에서는  2017년 11월 28일(화) ~ 11월 30일(목) 6학년을 대상으로 본교 종합실습실에서 청국장찌개 끓이기 조리실습을 실시하였다.

  학생들에게 전통식품인 청국장의 우수성을 알리고 청국장을 직접 끓여보고 먹어봄으로서 청국장에 대해 더욱 알게 되고 평소 청국장을 싫어하는 학생도 청국장에 대해 친숙해지는 기회를 가졌다.

 조리실습은 무엇보다도 안전이 중요하므로 칼과 가열기구 사용 시의 유의사항을 학생들에게 교육하였고 위생도 중요하여 손 씻기 방법도 교육하였다.
 
 학생들은 친구들과 다양한 음식재료를 다듬고, 자르고, 만들면서 요리를 하는 과정을 통해 마음을 나누며 우정을 돈독히 하였고 함께 나누어 먹으면서 친구들과 서로 친밀함을 나누는 등 협동심을 키울 수 있었다.