서울양강초등학교(교장 김수정)에서는 양천구 보건소에서 운영하는 학교장독대 사업에 우리학교에서는 작년에 이어 올해에도 장담그기와 장나누기를 하였습니다. 3월 15일에는 6학년 학생들이 장나누기 행사에 참여하여 지난 1년간 발효와 숙성을 거친 된장과 간장을 6학년 학생들이 직접 담아서 집에 가져갔습니다. 된장과 간장을 가지고 간 친구들은 집에서 요리를 했을 때 맛있었다고 말해주었습니다.

그리고 3월 19일에는 5학년 학생들이 장담그기 활동에 참여하였습니다. 학급별로 함께 힘을 보태 장을 담그며 바른 먹거리 교육과 전통 장에 담그리기를 체험하는 유익한 시간이 되었습니다. 학교 장독대에서는 간장과 된장이 맛있게 발효되어 가고 있습니다. 장담그기와 장나누기를 통해 된장과 간장이 어떻게 만들어지는지 알 수 있었고, 학생들이 우리 조상의 전통장 만들기와 바른 먹거리 교육을 통해 건강한 식습관을 기르는데 도움이 되었습니다.

6학년 박OO 기자