□ 금천문화예술정보학교 제과제빵과 학생은 4월 29일(금) 오전 9시부터 교내 기능경진대회를 제과제빵 실습실에서 진행하였다. 대회는 4월 초부터 학생들에게 안내되었고, 학생들은 1주일 전 담당교사에게 레시피를 제출하여 이에 맞게 준비하였다.

□ 이번 대회는 식빵을 주제로 한 대회로 식빵을 활용하여 새로운 제빵 제품을 만들어내는 것으로 학생들의 다양한 아이디어와 새로운 재료의 접목 등 모든 가능성이 열려 있는 상황에서 이루어지는 대회로 참가하는 학생들의 회의가 분주히 이루어졌다.

□ 지난 주 체험학습을 통하여 유명 베이커리의 인기 제품 및 유튜브 등 다양한 온라인 콘텐츠를 찾아보고 보고 학교에 비치되어 있는 도서 및 잡지를 찾아보며 새로운 메뉴들이 점차 선정되어가고 이에 따라 필요한 재료들 목록 또한 완성되어 갔다.

□ 제과제빵과 백OO 교사는“대회 당일 학생들이 서로의 아이디어를 함께 눈으로 보고 맛을 보며 새로운 정보와 생각을 교환하는 뜻깊은 대회였다.”라고 소감을 밝혔다.

□ 대회는 제품의 완성도, 아이디어, 맛, 상품가능성, 위생 및 복장 등 전반적인 영역을 평가하여 최종적으로‘식빵으로 만든 에끌레어’를 만든 팀이 대회 1등으로 선정되었다.

▢ 금천문화예술정보학교는 미래사회에 필요한 창의성, 인성, 감성을 갖춘 인재를 키워나가기 위해 내실있는 교육과정을 운영하고 있으며, 학생들이 전문가로 성장할 수 있는 다양한 교육 활동을 지속적으로 실시하고 있다.