▢ 금천문화예술정보학교 외식조리과 학생들이 지난 9월 12일 백석예술대학교에서 주최한 「전국 고교생 푸드&서비스 경연대회」에서 전원 입상이라는 쾌거를 이루었다. 이번 대회는 전국 고등학생들의 조리 및 서비스 분야 역량을 겨루는 대학 자체 주관 대회로, 온라인과 오프라인을 병행하여 총 203명의 학생이 참가하였다.

▢ 본교 외식조리과에서는 총 17명의 학생이 호텔조리전공 부문에 출전하여 메인 요리 1종을 현장에서 직접 조리하는 라이브 경연을 펼쳤다. 대회 결과, 금상 1명, 은상 1명, 동상 15명을 차지하며 참가 학생 전원이 수상의 영예를 안았다. 이는 학생들의 열정과 노력, 그리고 꾸준한 실습 교육의 성과를 보여주는 값진 결과이다.

▢ 본교 학생들은 대회에 앞서 학과별 맞춤형 지도와 모의 실습을 거듭하며 준비해왔다. 실전 무대에서는 자신만의 창의적인 레시피와 조리 기술을 바탕으로, 심사위원들에게 전문적인 기량을 인정받아 수상하였으며 다음과 같은 수상 성과를 거두었다.

금상 : 김○은 학생

은상 : 이○원 학생

동상 : 15명 전원 (명단 생략)

특히 금상과 은상을 수상한 학생들은 참신한 아이디어와 뛰어난 조리 완성도로 높은 평가를 받았다. 또한 동상을 수상한 15명의 학생들 역시 수준 높은 조리 능력을 선보이며, 전원 입상이라는 기록을 세웠다.

▢ 외식조리과 ○○○ 지도교사는 “학생들이 짧은 준비 기간 동안 스스로를 갈고닦으며 만들어낸 결과라는 점에서 매우 뜻깊었다”며, “앞으로도 학생들이 현장에서 더욱 인정받는 전문 인재로 성장할 수 있도록 적극 지도하겠다”고 소감을 밝혔다.

▢ 외식조리과는 이번 대회를 계기로 학생들의 실무 능력을 더욱 강화하고, 전국 규모의 대회 및 자격증 취득 과정에 적극 참여할 예정이다. 또한 지역 사회와 연계한 봉사 활동, 현장 실습 프로그램 등을 통해 학생들이 조리 분야 전문 인력으로 성장할 수 있도록 다양한 교육 기회를 제공할 계획이다