▢ 금천문화예술정보학교 카페디저트과 학생 21명은 2025년 09월 20일(토) 한국커피바리스타협회에서 실시하는 바리스타 2급 자격증 실기시험에 응시했다. 실기시험은 총 25분간 진행되며 준비과정 10분, 조리과정 10분, 정리과정 5분으로 이루어져 있다. 조리과정 10분 이내에 에스프레소, 아메리카노, 카푸치노, 카페라떼 4잔을 제출해야하며 카푸치노에는 라떼아트를 그려 낸다.

▢ 카페디저트과 학생 21명은 그동안 바리스타 수업을 통해 에스프레소 추출, 스팀을 연습하며 기본기를 익혔다. 또한 바리스타 실기시험을 대비하기 위하여 원, 하트, 튤립 같은 다양한 라떼아트 기술을 연습했다.

▢ 카페디저트과 함○○ 교사는 “학생들이 제한된 시간 안에 전 과정을 안정적으로 수행하는 모습을 보며 실기 역량이 한층 성장했다는 것을 확인할 수 있었다. 이번 경험이 현장에서 필요한 실무 감각을 키우는 데에도 큰 자산이 될 것이라 기대한다”라고 소감을 밝혔다.

▢ 카페디저트과의 김○○학생은 “평소 연습할 때와 달리 실제 시험 환경에서는 긴장이 컸지만, 시간 내 모든 작품을 제출했을 때 가장 뿌듯했고 실력을 객관적으로 점검할 수 있는 좋은 기회였다.”라고 전하였다.

▢ 카페디저트과의 이○○학생은 “라떼아트가 가장 걱정됐는데, 연습했던 데로 잘 나와서 좋았고 다음에는 더 많은 연습을 통해 완성도 높은 작품을 제출하고 싶다”라고 전하였다.

▢ 카페디저트과의 서○○학생은 “실전에서는 생각보다 시간이 부족해서 놀랐지만 평소에 연습해두었던 동작들이 자연스럽게 나와서 긴장이 조금 풀렸다. 실전 감각을 크게 키울 수 있었던 의미 있는 경험이었다”라고 전하였다.

▢ 금천문화예술정보학교는 변화하는 예술 현장에 학생들이 능동적으로 대응할 수 있도록 실습 중심 교육을 강화하고 있으며, 창의적 사고와 협업 능력을 고루 갖춘 인재 양성에 힘쓰고 있다. 이러한 노력은 직업 교육의 실질적 만족도를 높이는 데에도 긍정적인 영향을 주고 있다.