▢ 금천문화예술정보학교 카페디저트과는 2025년 10월 18일(토) 한국조리협회에서 개최하는 2025년 KOREA 월드푸드챔피언십 칵테일 라이브 부문에 참가하였다. 이 대회는 전국의 참가자들과 함께 요리 라이브 및 요리·제과 전시를 선보이는 행사이다. 여기서 카페디저트과 학생 4명은 1인 1조 및 2인 1조로 칵테일·바리스타 라이브 부문에 참가하여 기관장상 1명, 은상 1명, 동상 2명을 수상하였다.

▢ 카페디저트과에서는 학생 4명을 선발해 대회 준비에 최선을 다했다. 칵테일 부문은 막걸리를 이용한 창작 칵테일 2잔과 논알코올 창작 칵테일 2잔, 바리스타 부문은 에스프레소와 라떼 2잔, 창작 음료 2잔을 제출했다.

▢ 카페디저트과 함○○ 교사는 “학생들이 직접 레시피를 고민하고, 시행착오를 거쳐 자신만의 결과물을 완성하는 과정을 지켜보며 크게 성장하는 것을 느꼈고 결과도 중요하지만, 그 과정에서 쌓은 경험을 소중히 생각했으면 좋겠다”라고 소감을 밝혔다.

▢ 카페디저트과의 이○○학생은 “준비 과정이 매끄럽고 완성 작품이 잘 나와서 그동안의 연습이 헛되지 않았다는 걸 깨달았으며 이번 경험을 계기로 더 창의적인 칵테일을 개발해보고 싶다.”라고 전하였다.

▢ 카페디저트과의 송○○학생은 “무대에서는 손이 떨리기도 했지만, 앞으로 더 많은 원두와 레시피를 공부해서 다음엔 더 완성도 있는 작품을 제출하고 싶다”라고 전하였다.

▢ 카페디저트과의 진○○학생은 “새로운 재료의 맛과 향을 조합해보는게 재미있었으며 이번 경험을 바탕으로 더 넓은 시야로 음료를 바라보고, 새로운 스타일을 시도해보고 싶습니다.”라고 전하였다.

▢ 금천문화예술정보학교는 변화하는 예술 현장에 학생들이 능동적으로 대응할 수 있도록 실습 중심 교육을 강화하고 있으며, 창의적 사고와 협업 능력을 고루 갖춘 인재 양성에 힘쓰고 있다. 이러한 노력은 직업 교육의 실질적 만족도를 높이는 데에도 긍정적인 영향을 주고 있다.